Fußgängerzone & Marktplatz

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Kategorie: Ginseng-Laden in Herzberg

Veröffentlicht am Donnerstag, 16. Juni 2011 01:25

Geschrieben von Harald Schicke

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Die Hauptstraße ist vom Haltepunkt Herzberg Schloss aus ganz einfach zu erreichen. Sie brauchen nur die Bundesstraße überqueren. Eine Ampel sorgt für Ihre Sicherheit.

In dieser wunderschön gestalteten Straße finden Sie viele Geschäfte und Cafés. Überall laden Bänke zum Verweilen ein. Kinder finden jede Menge Spielzeug. Auch die Aussicht auf das Schloss oder die Berge ist schön. Es lohnt sich auch, die Fachgeschäfte genauer zu erkunden. Einige haben ein erstaunliches Angebot.

Whisky-Liebhaber finden ein riesiges Angebot bei Feinkost Kümmel am Markt. Direkt gegenüber finden Sie schöne Rauchwaren, daneben Bastelstube und Druckstudio. Auch die gutsortierte Buchhandlung ist einen Besuch wert. In der Fußgängerzone findet man schicke italienische Mode, aktuelle Technik in mehreren Geschäften.

Marktplatz

In der Verlängerung der Fußgängerzone befindet sich der Marktplatz mit der Tourismus-Information (zweisprachig beschriftet: Deutsch und Esperanto) und dem Rathaus. Hier gibt es mittwochs und samstags einen Markt mit frischen Produkten aus der Region.

Direkt in Herzberg beginnt der Nationalpark Harz. Zum Wandern ist es also nicht weit. Aber schon in der Stadt finden sich Punkte, die man unbedingt besuchen sollte. Einer davon ist natürlich der Ginseng-Laden in der Hauptstr. 38.

Koreanische Tees im Esperanto-Café genießen

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Kategorie: Ginseng-Laden in Herzberg

Veröffentlicht am Montag, 13. Juni 2011 16:46

Geschrieben von Harald Schicke

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Das Esperanto-Café im Hof des Ginseng-Laden

Im Hof des Ginseng-Ladens oder auch im gemütlichen Laden selbst können Sie koreanische Kräutertees und andere Getränke genießen, die Sie woanders in Deutschland wohl kaum trinken könnten. Wenn Sie im Harz Urlaub machen, können Sie täglich ein anderes Getränk verkosten.

Die Getränkekarte ist dreisprachig: deutsch, koreanisch und Esperanto. Das koreanische Alphabet ist phonetisch: man spricht jedes Wort so aus, wie es geschrieben wird. Dazu lesen Sie mehr unter die koreanische Schrift.

Neu: Esperanto-Trunk und Esperanto-Kuchen

Aus Anlass des 5-jährigen Bestehens der Esperanto-Stadt Herzberg am Harz haben wir nicht nur unser Esperanto-Café eingerichtet, sondern auch ein neues Esperanto-Getränk und einen Esperanto-Kuchen kreiert, beide lecker und gesund.

Der Esperanto-Trunk ist grün und so international wie Esperanto. Er besteht aus Bio Green Magma Gerstengrassaft, entwickelt vom Japaner Dr. Hagiwara, Bio Apfel-Direktsaft und Mineralwasser ohne Kohlensäure. Dies ist die Variante Verdulo (ein Grüner). Daneben haben wir die Variante Verdulino (eine Grüne), ohne Mineralwasser, nur mit Bio Apfel-Direktsaft.

Der Esperanto-Kuchen kommt aus Korea. Es handelt sich um mit Beifuß ganz natürlich grün gefärbten Klebreis mit einer leckeren Füllung aus Zimt, Erdnuss, Jujuben (asiatische Dattel), Mandel, Walnuss und Pinienkernen.

차 heißt Tee

Wie im Deutschen steht es jeweils hinter der Art des Tees. Auf diese Tees dürfen Sie sich freuen:

인삼차 - Ginseng-Tee

Das ist eh klar. Im Ginseng-Laden kann man Ginseng-Tee trinken. Ginseng ist bitter. Wenn man darauf achtet, ist er im Abgang süß. Er schmeckt erdig. Wer bitter nicht mag, süßt den Tee mit Honig und macht daraus ein noch besseres Getränk.

유자차 - Bergamottentee

ist der wohl beliebteste Tee im Ginseng-Laden. Er schmeckt nach Zitrone und süß. Besonders im Sommer ist er sehr erfrischend.

오미자차 - Schisandra Tee

Die Schisandra-Beeren gehören wie die koreanische Ginsengwurzel zu den "kaiserlichen" Drogen, die besonders wertvoll sind. Der Tee schmeckt süß.

대추차 - Jujuben-Tee

Die chinesische Dattel soll besonders der weiblichen Schönheit zugute kommen. Auch dieser Tee ist süß.

생강차 - Ingwer-Tee

Ingwer ist ein großartiges Gewürz. In Korea wird es immer zu Schweinefleisch gegeben. In Japan versucht man nach dem Sushi-Genuss mit eingelegtem Ingwer den Fischgeruch zu tilgen. In der westlichen Heilkunde verwendet man ihn gegen Reisekrankheit. Das ist eine gute Vorbereitung für die Serpentinen des Harzes. Ingwer schmeckt scharf.

동의명차 - Tee der östlichen Heilkunde

Dieser Tee enthält rund zehn Kräuter und schmeckt sehr gesund. Er verkörpert das chinesisch/koreanische Konzept der Kräuterteezubereitung. Dort werden zumindest für Heilzwecke kaum einzelne Pflanzen verordnet, sondern individuelle Rezepturen. Dieser Tee zeigt Ihnen, wie ein Heiltee in Korea schmecken würde: vor allem bitter. So duftet er auch.

율무차 Hiobstränentee

Botanisch handelt es sich um ein Gras. Die Frucht hat eine harte Schale, die entfernt wird. Der Mehlkörper ist nahrhaft. Dieser Tee ist wie eine kleine Mahlzeit.

둥굴레차 - Weißwurztee

Auch als Salomonssiegel bekannt, aber natürlich ungiftig.

현미녹차 Grüner Tee mit Vollkornreis

So kennt man ihn auch aus Japan. Durch den gerösteten Vollkornreis hat er einen speziellen Geschmack.

녹차 - Grüner koreanischer Tee

Grüner Tee ist in Korea, aber auch in Japan und China, oft eine Kostbarkeit. Er schmeckt wie teurer englischer Rasen. Man trinkt ihn immer ungesüßt und nicht aromatisiert.

메밀차 - Buchweizentee

Buchweizen ist zumindest in Norddeutschland auch gut bekannt. Er hat einen interessanten Geschmack, den man in Norddeutschland sowohl für süße als auch deftige Gerichte einsetzt. Lernen Sie einen Tee kennen, der Korea und Norddeutschland verbindet.

모과차 - Quittentee

Quitten wachsen auch bei uns. Nur was soll man mit ihnen machen? Roh kann man sie kaum essen. Quitten werden zum Beispiel zu Konfitüre verarbeitet.

Im Ginseng-Laden können Sie diesen fruchtigen Geschmack kennenlernen.

대잎차 - Bambustee

Bambus wächst auch im Hof des Ginseng-Ladens. Im Wind raschelt er. Er wächst erstaunlich schnell. Er ist unheimlich elastisch und erscheint wegen seiner Form ähnlch der Wirbelsäule, die ebenso beweglich und biegsam ist. Ein Wunderwerk der Natur. In China wird Bambus sogar zum Gerüstbau verwendet. Der Geschmack ist eher neutral, in Richtung des grünen Tees.

Kaltgetränke

Neben den Tees gibt es im Ginseng-Laden auch Kaltgetränke, also ohne 차.

참깨두유 - Sojamilch mit Schwarzsesam

Soja wird in Korea viel verzehrt und der schwarze Sesam ist dort sehr beliebt.

식혜 - Fermentiertes Reisgetränk

Dieses Getränk ist dem Autor in Korea sofort aufgefallen aufgrund des Namens. 식혜 wird etwa wie Schick-hae ausgesprochen, also sehr ähnlich zu Schicke. Zwar ist der Reis fermentiert, aber trotzdem enthält das erfrischende Getränk keinen Alkohol. Dieses Getränk hat in Korea lange Tradition.

수정과 - Zimt-, Ingwer- und Kakigetränk

Dieses Getränk ist dank der getrockneten Kaki ziemlich süß, durch Zimt und Ingwer zugleich auch aromatisch, hat einen ausgesprochen interessanten Geschmack.

Leckere Knabberei

Neben diesen Getränken gibt es im Ginseng-Laden noch eine leckere Knabberei:

찹쌀떡 - Klebreiskuchen mit roten Bohnen

Dies ist eine traditionelle koreanische Spezialität. Es ist sehr interessant, den Reiskuchenbäckern zuzusehen, denn der Reiskuchen wird mit einem großen Holzhammer bearbeitet. Die Füllung besteht aus roten Bohnen, die in Korea sehr geschätzt werden.

Teekarte herunterladen

Im Menü Service unter Medien halten wir für Sie die Teekarte zum Herunterladen bereit.

Wasseracht

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Kategorie: Ginseng-Laden in Herzberg

Veröffentlicht am Donnerstag, 16. Juni 2011 01:21

Geschrieben von Harald Schicke

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Wasser ist Leben

Die Wasseracht ist ein Wanderweg durch Herzberg, benannt nach seiner Form und nach seiner Bedeutung. Er führt uns immer am Wasser entlang um die ganze Kern-Stadt und zeigt so die schönsten Seiten von Herzberg vor. Der Weg ist meist eben und so auch für Gehbehinderte oder Rollstuhlfahrer geeignet mit Ausnahme des Ochsenpfuhls und des Lonauer Wasserfalls. Insgesamt ist es ein wunderschöner Spaziergang von einigen Kilometern Länge, den man natürlich in der Fußgängerzone im Ginseng-Laden beschließen sollte, um Koreanische Kräuterees zu genießen.

Wasser ist der wichtigste Stoff für unser Leben. Wenn wir der Wasser-Acht folgen, lernen wir an den zweisprachigen Tafeln (deutsch/Esperanto), wie wichtig das Wasser auch für die Wirtschaft einer Stadt ist. Wir erfahren, wie viele Betriebe ihre Existenz der Wasserkraft verdanken, wie man versucht hat, die Stadt vor Überflutung zu schützen. Und natürlich hat es hier auch eine Brauerei gegeben. Davon kündet ein Schild, die Brauhausstraße und der Hopfenhof neben der katholischen Kirche.

Dem Vernehmen nach soll es auch bald wieder ein Herzberger Bier geben. Lassen wir uns überraschen!

Wasseracht im Bild

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Willkommen in Herzberg am Harz!

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Kategorie: Ginseng-Laden in Herzberg

Veröffentlicht am Montag, 13. Juni 2011 16:44

Geschrieben von Harald Schicke

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Herzberg am Harz - die Esperanto-Stadt

Selten konnte man Ginseng so schön kaufen wie in Herzberg am Harz. Wir laden Sie ein zu einem kleinen Rundgang durch unsere schöne Stadt und zu einem Besuch im Ginseng-Laden, in dem Frau Song Sie gern mit einem koreanischen Tee bewirtet.

Der Ginseng-Laden ist (mutmaßlich) einzigartig in Deutschland. Sie finden ihn nicht in München, Berlin oder Hamburg, sondern in Herzberg am Harz, fast in der Mitte Deutschlands und direkt am Nationalpark Harz, der schon im Stadtbereich beginnt.

Wer mit dem Auto kommt, findet rund um das Stadtzentrum jede Menge kostenfreie Parkplätze.

Noch bequemer ist die Anreise mit der Bahn. Der Haltepunkt Herzberg Schloß ist keine Schönheit, aber sehr praktisch, denn hier kommen Sie direkt im Stadtzentrum an.

Von hier aus wollen wir unseren Rundgang durch die schöne Stadt Herzberg am Harz beginnen, die sich am 11.07.2006 einstimmig den Beinamen "die Esperanto-Stadt" gegeben hat. So finden Sie an vielen Orten Schilder auch in Esperanto, Esperanto-Speisekarten in Restaurants, eine Ausstellung über Esperanto im Schloss-Museum und natürlich den Ginseng-Laden, in dem Sie Ihre Wünsche auch in Esperanto formulieren können.

Entweder gehen Sie nach dem langen Sitzen im Zug den Berg hinauf zum wunderschönen Schloss. An ihm können Sie sich immer orientieren, wenn Sie den Weg zum Bahnhof zurück suchen. Da es hoch über der Stadt steht, sehen Sie es aus vielen Teilen der Stadt.

Video über Herzberg am Harz

Dieses Video wurde vom Hotel Englischer Hof ins Internet gestellt. Der Englische Hof bietet neben den üblichen Leistungen auch einen kostenfreien Internetzugang für seine Gäste.

Zamenhof-Denkmal

Oder Sie gehen in die Fußgängerzone. In der Fußgängerzone, die erst vor einigen Jahren komplett renoviert wurde, finden Kinder viele Spielgeräte, Ältere werden die vielen Bänke zu schätzen wissen. Hier warten auch Eis- und andere Cafés auf Sie. Zudem Kneipen und viele Läden, in denen Sie stöbern können. Und natürlich der Ginseng-Laden in der Hauptstraße 38, in dem Sie auch köstliche koreanische Tees genießen können. Vorher besuchen Sie am besten das Zamenhof-Denkmal am Beginn der Fußgängerzone.

Es erinnert an den Schöpfer der Sprache Esperanto, deren Ziel es ist, zweite Sprache für alle zu sein. Esperanto ist im Vergleich zu anderen Sprachen sehr einfach zu erlernen, aber voll ausdrucksfähig. Als Verständigungssprache wäre sie ideal. Bisherige "Weltsprachen" wie Griechisch, Latein, Französisch oder Englisch sind das Ergebnis des Kolonialismus, der Unterdrückung von Völkern. Esperanto spricht man "auf Augenhöhe", weil es meist nicht die Sprache ist, mit der man aufgewachsen ist.

Links und Informationen

• Herzberg am Harz